健康烹饪有妙招 厨房油烟轻松减 据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、等呼吸道疾病；当油温超过300℃，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。今天小编就教大家几招减少油烟的方法。 第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。 第2招：最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。 第3招：一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒 鉴别：教你鉴别实木和板式衣柜 实木衣柜自然高贵，板式衣柜新颖时尚，走入琳琅满目的衣柜市场，在实木衣柜和板式衣柜之间让你难以取舍，而纯实木、仿实木这些种类更让你摸不着头脑。究竟实木衣柜和板式衣柜是如何定义的，它们各自有怎样的优缺点？如何鉴别它们和选购好的木制衣柜呢？ 实木衣柜自然高贵，板式衣柜新颖时尚，走入琳琅满目的衣柜市场，在实木衣柜和板式衣柜之间让你难以取舍，而纯实木、仿实木这些种类更让你摸不着头脑。究竟实木衣柜和板式衣柜是如何定义的，它们各自有怎样的优缺点？如何鉴别它们和选购好的木制衣柜呢？索菲亚移门衣柜取料方式决定身价实木衣柜是指由天然木材制成的衣柜，这样的衣柜表面一般都能看到木材美丽的花纹。衣柜制造者对于实木衣柜一般注意涂饰清漆或亚光漆等来表现木材的天然色泽。一种是纯实木衣柜。就是说衣柜的所有用材都是实木，包括桌面、衣柜的门板、侧板等均用纯实木制成，不使用其他任何形式的人造板。纯实木衣柜对工艺及材质要求很高。实木的选材、烘干、指接、拼缝等要求都很严格。如果哪一道工序把关不严，小则出现开裂、结合处松动等现象，大则整套衣柜变形，以至无法使用。另一种是仿实木衣柜。所谓仿实木衣柜，从外观上看是实木衣柜，木材的自然纹理、手感及色泽都和实木衣柜一模一样，但实际上是实木和人造板混用的衣柜。板式衣柜是指由中密度纤维板或刨花板进行表面贴面等工艺制成的衣柜。这种衣柜中有很大一部分是木纹仿真衣柜。目前市场上出售的一些板式衣柜的贴面越来越逼真，光泽度、手感等都不错，工艺精细的产品价格也很昂贵。木纹和疤结鉴定实木如何克服实木和板式衣柜中的缺点呢？最简单的办法就是购买名牌厂家的产品。优秀厂家的产品往往对实木衣柜进行了严格的干燥处理，使木材含水率保持在限定范围内，这样的衣柜不易变形，而且售后服务有保障。另外名优厂家对于板式衣柜多选用符合环保要求的板材，并且贴面大都进行了完善处理，良好的封边，使板式衣柜的气体扩散达到最低水平，对人体不构成什么损害。消费者在购买时要注意，可打开柜门或抽屉闻一下，如果有强烈性的刺激气味，则多为甲醛超标，不宜购买。工艺的好坏，实木价格的高低，直接影响实木衣柜价格的高低。因此选择实木衣柜，首先要看材质。比如红木类，不同树种价格不同。所用的实木档次越高、工艺越好，其衣柜价格也就越高。一般来讲，在价格方面，同一种木质的，全实木衣柜价格远高于仿实木和人造板结合衣柜的价格。但一些做工优良、样式新颖的板式衣柜价格也可能远远超过做工粗糙的实木衣柜价格。如何识别一块柜门板或隔板是否实木制作的呢？关键在于木纹和疤结，这是业内人士透露的鉴别是否整块实木的方法。如一个柜门，外表看上去是一种花纹，那么相应着这个花纹变化的位置，在柜门的背面看相应的花纹，如果对应得很好则是纯实木柜门。另外看疤结也是鉴定纯木的好方法：看好有疤痕的一面所在位置，再在另一面找是否有相应花纹。此外，识别板式衣柜还有一个小窍门，就是认真观察合页槽和打眼处，裸露了内部构造.